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Nuova raccolta punti.
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| Penne all’arrabbiata |
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30 minuti |
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Difficoltà bassa |
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| Preparazione |
| 1) Scaldare 5 cucchiai di olio in un tegame per friggere, insaporire con un aglio tagliato sottile e un po’ di peperoncino. |
| 2) Quando l’aglio sarà dorato, toglierlo dall’olio e aggiungere il bacon a cubetti. Lasciare a piacere per un po’ di secondi e poi tirare con ½ bicchiere di vino bianco e aspettare che evapori. Togliere il peperoncino e aggiungere i pomodori pelati, girare bene e cucinare per circa 15 minuti, a fuoco moderato, con un coperchio che copre metà tegame. |
| 3) Porre un grande tegame di acqua sul fuoco. Quando l’acqua comincia a bollire, calare le penne e cucinare al dente. Scolare e mettere nel tegame contenente il sugo e girare per un minuto. |
| 4) Sistemare in un piatto da portata caldo e spruzzare con pecorino romano, mischiare attentamente e servire subito. |
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