Torta di carote

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Dolci

Torta di carote

Preparazione

50 Min.
Difficoltà

facile
Ricetta per

4 persone

Ingredienti per 4 persone

Farina 00 da 1 kg. Divella, 500 gr.
carote pelate, 100 gr.
Zucchero semolato, 150 gr.
Lievito per dolci, 16 gr.

Fatto con

Farine e Semole

Farina 00
1Kg / 5Kg

1° Passo

Pulite e grattugiate finemente le carote o, se preferite fare più velocemente, tritatele con un mixer. Frullate le mandorle fino a ridurle a farina.

2° Passo

Pulite e grattugiate finemente le carote o, se preferite fare più velocemente, tritatele con un mixer. Frullate le mandorle fino a ridurle a farina.

3° Passo

In una terrina montate le uova con lo zucchero fino ad ottenere una bella crema chiara e spumosa.

4° Passo

Aggiungete pian piano, tutti gli ingredienti. Iniziate con le carote e l’olio, quindi proseguite con la farina setacciata, il lievito anch’esso setacciato, la farina di mandorle e la vanillina.

Buon appetito