L'ultimo numero della rivista “Biologi Italiani” è stato dedicato alla Sicurezza Alimentare, alla scoperta delle filiere e dei processi produttivi che caratterizzano il nostro territorio. In questo articolo viene approfondita la produzione e il confezionamento della nostra pasta fresca, scoprendo quelli che sono i nostri segreti per una pasta perfetta. Leggi l'articolo qui.
