Crostata con ottimini senza cottura

< Torna alle ricette

Dolci

Preparazione

30 Min.
Difficoltà

facile
Ricetta per

4 persone

Ingredienti per 4 persone

Per la base della crostata senza cottura:
Ottimini integrali 350g
Burro fuso 150g
Per la crema al mascarpone:
Mascarpone 250g
Panna fresca 200g
Zucchero a velo 90g
Per decorare:
Pesche 1
Albicocche 1
Frutti di bosco 200g

Fatto con

Biscotti e Croissant

Ottimini Integrali

1° Passo

Sbriciolate bene i biscotti, poi aggiungete burro fuso e mescolate. Compattate bene il composto con le mani, schiacciando sul fondo. Ponete la base della crostata in frigo nella parte bassa.

2° Passo

Nel frattempo realizzate la crema al mascarpone senza cottura. Con delle fruste elettriche montate il mascarpone con lo zucchero. Montate anche la panna fresca in un contenitore freddo e a velocità bassa fino ad ottenere una panna montata morbida. Aggiungetela alla crema di mascarpone e girate con una spatola fino a quando i due composti saranno ben amalgamati. Ponete la crema al mascarpone in frigo fino al momento dell’utilizzo senza coprirla.

3° Passo

Quando la base della vostra crostata senza cottura è pronto, aggiungete sopra la crema con un cucchiaio o una spatola o con una sac à poche realizzando dei piccoli ciuffi. Una volta disposta tutta la crema, riponete la crostata in frigo. Lavate e asciugate la frutta che avete scelto per completare il vostro dolce (pesche, frutti di bosco, fragole, uva). Ultimate, quindi, il dolce adagiando la frutta sulla crema al mascarpone. La crostata senza cottura alla frutta è pronta! Riponetela di nuovo in frigo per almeno 20 minuti prima di servirla. Pronti per gustare ed offrire ai vostri ospiti un delizioso dessert.

Buon appetito