Paccheri con vongole, pomodorini confit e fagiolini cannellini Divella

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Primi piatti

Preparazione

60 Min.
Difficoltà

media
Ricetta per

4 persone

Ingredienti per 4 persone

400 g Paccheri Napoletani 80 Divella
1 scatola di fagiolini cannellini lessati Divella
600 g vongole
6 pomodorini datterini colorati
sale e pepe q.b.
origano
vino bianco q.b.
1 spicchio d’aglio
1 peperoncino

Fatto con

Pasta Trafilata al Bronzo

80 – Paccheri Napoletani

Olio Evo e Aceto

Olio Extravergine di Oliva

Legumi

Fagioli Cannellini

Una deliziosa ricetta: Paccheri Napoletani 80 con vongole, pomodorini confit e fagioli cannellini Divella!

1° Passo

In una padella fai soffriggere aglio, olio e peperoncino, aggiungi le vongole, lascia cuocere per cinque minuti, sfuma con del vino bianco, copri la pentola ed attendi l’apertura delle vongole. Nel frattempo prendi la scatola di fagiolini cannellini lessati Divella, aggiungi dell’acqua di cottura e frullali fino ad ottenere una crema delicata.

2° Passo

Taglia i pomodorini datterini in due, aggiungi sale, pepe ed origano e falli cuocere nel forno preriscaldato per 5 minuti a 180 °. In abbondante acqua salata cuoci i paccheri napoletani Divella, scolali al dente e completa la cottura con la crema di cannellini, le vongole ed un filo d’olio.

3° Passo

Riponi il tuo squisito primo in un piatto e guarnisci con i pomodorini datterini confit.

Buon appetito