Strudel di mele

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Dolci

Strudel di mele

Preparazione

30 Min.
Difficoltà

facile
Ricetta per

6 persone

Ingredienti per 6 persone

1 rotolo Pasta Sfoglia rotonda Divella
4 Mele medie
Zucchero 60 g
Pangrattato 50 g
Uvetta 50 g
Noci sgusciate 40 g
Scorza di 1 limone grattugiata
2 Cucchiai di cannella
Succo di ½ limone

Fatto con

Pasta fresca e Basi pronte

Pasta Sfoglia

1° Passo

Sciogli in una padella 30 g di burro, aggiungi il pangrattato, lascialo tostare per qualche minuto, spegni il fuoco ed attendi che si intiepidisca. Sbuccia le mele, togli il torsolo e tagliale a fettine sottilissime. Versa le mele in una ciotola capiente e aggiungi lo zucchero, le noci, l’uvetta, la cannella, il succo di limone e la buccia di limone grattugiata.

2° Passo

Fai sciogliere i restanti 30 gr di burro e nel frattempo stendi la pasta sfoglia rotonda Divella su una teglia da forno. Spennella il burro fuso al centro della sfoglia, aggiungi il pangrattato tostato che servirà ad assorbire tutti i succhi rilasciati dalle mele durante la cottura, unisci il composto di mele, spezie e frutta secca e arrotola la pasta sfoglia dal lato più lungo.

3° Passo

Sigilla anche i lati, riponilo con la chiusura verso il basso e spennellalo con il burro fuso. Cuoci lo strudel in forno preriscaldato e ventilato a 180° per 30 minuti, lascia intiepidire e cospargilo di zucchero a velo.

Buon appetito