Tartufini di biscotti e cioccolato

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Dolci

Preparazione

60 Min.
Difficoltà

facile
Ricetta per

4 persone

Ingredienti per 4 persone

gaietti 100g
cioccolato fondente 100g
panna fresca 100ml
zucchero a velo 50g
granella di nocciole
cacao in polvere q.b.
farina di cocco q.b.

Fatto con

Biscotti e Croissant

Gaietti

1° Passo

Per prima cosa, tritate finemente i biscotti Gaietti con l'aiuto di un mixer. Riponeteli momentaneamente in una ciotola. Riducete il cioccolato in piccoli pezzi e mettete da parte

2° Passo

Versate la panna in un pentolino, riscaldate a fuoco lento senza lasciare che raggiunga il bollore. Spegnete la fiamma, versate il cioccolato e mescolate fino a quando non sarà sciolto e il composto non risulterà liscio. A questo punto aggiungete i Gaietti tritati in precedenza e lo zucchero a velo. Amalgamate bene, otterrete un impasto compatto. Trasferitelo in una ciotola, copritelo con del film e riponetelo in frigorifero per 1h

3° Passo

Trascorso questo tempo, togliete l'impasto dal frigo e iniziate a formare i tartufini. Aiutandovi con le mani, modellate delicatamente delle palline poco più grandi di una noce inserendo nel centro una pepita di cioccolato. Passate le palline nel cacao, nella granella di nocciole o nella farina di cocco. Adagiatele i tartufini su un vassoio (preferibilmente in pirottini di carta) Conservate i tartufini in frigorifero fino a poco prima di servirli e gustarli

Buon appetito